Kategoriarkiv: Tandhälsa

Spenat- och salamipaj

Pajskal av 3 dl mandelmjöl, 0,5 dl sesamfrön, 1 msk fiberhusk, 50 g smör, 1 ägg, salt och peppar. Mixas till en degklump och plattas ut i en oljad pajform. Fyllning i denna version: En påse färsk spenat och ett paket strimlad salami. Stanning av 3 dl vispgrädde, 2 ägg, salt och peppar. Strö över riven ost. Gräddas i ugn cirka 40 min på 175 grader. 12270255_10153313182347992_341128267_n

Salsiccia al limone- och kycklingpytt med morot, grönkål, vitlök och sötpotatis

Kravmärkt kyckling från skånska Bosarp. Scans Salsiccia med smak citron och rosmarin och en kötthalt på 90%.

11081747_10152827213947992_1430231097_n

Low carb-pytt i panna!

Korv. Butternutpumpa. Ägg. Färsk spenat. Salt. Peppar.

IMG_9262.JPG

Low carb-ris: Stekt riven vitkål!

IMG_9263.JPGHett tips: Riv vitkålen i en matberedare, det tar blott ett par sekunder!

Pumpagodis!

En pumpa är som en dubbel vinstlott – dels det goda kolhydratsnåla pumpaköttet och dels de otroligt goda och magnesium-, järn-, fosfor- och vitamin E-rika pumpakärnorna som man givetvis skvätter olja på, saltar och rostar i ugn och äter med stor njutning!

???????????????????????????????

Grönkåls- och julskinkepaj!

DSC00673

Pajdeg gjord av mandelmjöl, psylliumfröskalmjöl, smör, sesamfrön, ägg och salt. Fyllning: Bitar av julskinka, grönkål, vispgrädde, salt, peppar och ägg. Toppas med riven ost och gräddas i ugn. Recept finns här.

Chorizo med butternutpumpa och senapssås!

Chorizo från Garant – svenskt kött och en kötthalt på 85%. Butternutpumpa (4% kolhydrater!) – tärnad, kokt och därefter stekt i smör, salt och peppar. Senapssås – creme fraiche, senap, sambal oelek, salt och peppar.

Chorizo med pumpa och senapsås